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La obra Caza con liebre muerta se encuentra entre las pinturas elegidas por Hackert para amueblar el Palacio Real de Carditello ya en 1792. En particular, la obra estaba destinada a la Sala de Juegos, inventariada en el patrimonio del Palacio Real de Caserta solo en el período de posguerra.
Firmado por Baldassarre De Caro, este bodegón puede fecharse en la primera mitad del siglo XVIII, inspirado en ejemplos europeos del género, como las pinturas del francés Jean Baptiste Siméon Chardin (París, 1699 - 1779) o el austriaco Giacomo Francesco Cipper.